Desde hace dos año y medio la señora ANA ROSA QUINTANA, nos acompaña en el MERCACENTRO CAMPESINO, ella viene de la Vereda Campo Alegre de Andalucia, trayendo cada ocho días productos de panadería integral como Pan multicereal, pan semillas, pan con estevia, galletas de solla entre otros ademas de mecato integral y orellanas.
La señora ANA ROSA, ademas de la preparación de estos productos, ofrece sus servicios en la capacitación para que otras personas aprendan la preparación de estos productos, estas capacitaciones se dan en los municipios cercanos a Andalucia, Bugalgrande y Tuluá